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草藥之王．魚腥草
ㄐㄧˊ音同集，蕺草，坊間因其狀如心型而稱狗貼耳，因其莖葉有腥臭，又叫「魚腥草」
或「臭臊草」。
日本人可是叫它十藥，為草藥之王，對過敏及支氣管感冒有其幫助，所以跟板藍根位居
抗SARS大軍之一，因而聲名大噪一時。主要食用葉子部分，是民間傳統的藥草及可口的野
菜，也是藥食兩用的中藥材之一，在全省海抜 2500 公尺以下都可以看到它的蹤跡。
魚腥草的種子就長在白色小花上的黃點，成熟的季節頂端開裂後，種子隨風四處飄落，
因其為蔓科，所以淺根就可以生根長葉，生命力很強，賽夏族的慶典也用其來當作食材之
一，插根莖種在溼地很快會蔓延開來。
↓黃色的乾掉全是種子哦！
有沒有一點像地瓜葉？
魚腥草不但是解暑聖品，又有增強免疫力的功效，但性辛微寒，體質手腳易冰冷的人，
最好加其它中藥一起煮較好。
在冬天煮茶或做養生藥膳雞時可加點枸杞、紅棗、黃耆熱飲，對支氣管及免疫力很有
幫助哦！懷孕3個月內的婦女，以及體質虛寒像手腳較冰冷者，不適宜單獨飲用。
↓住家鄰近濕地長了歸大片的野生魚腥草
新鮮魚腥草有腥味，但曬乾及煮過的魚腥草葉則完全沒有味道。
不少人說煮過的魚腥草喝起來像肉桂茶， 但我覺喝起來比較近似於客家仙草茶的溫潤
口感。顏色接近紅茶色，也有一點香氣且不苦不臭，對胃並不刺激，所以它具有清熱解毒
功效。
魚腥草妙用多
魚腥草之所以可殺菌抗病毒，係因其含有〝癸醯乙醛〞，也就是魚腥草素，平時煮茶
時，只要將大約15g的新鮮魚腥草加入800c.c.的沸水中煮沸，以小火熬30分鐘後熄火，撈
出枝葉後瀝乾淨，再摻一些黑糖或薄荷葉，待涼或放進保溫杯中帶著喝，味道挺不錯。
魚腥草洗後曬乾較好保存，且可以泡澡去瘴氣或殺菌，我鄰居中有一戶是由歐洲返國
的婦女就表示，她在英國時就常煮魚腥草茶及煮水給兒子泡澡或擦拭身體，對有支氣管過
敏或輕微氣喘的人來說具保健效果，所以透清早我常看見她蹲在地上拔魚腥草。
她說魚腥草有抗菌、抗病毒的功能，她兒子偶爾因感冒而高燒不退，或心情煩燥時，
可以安定神經，緩解不適症狀，更常用新鮮的魚腥草加蛋一起炒來吃，非常顧氣管哦。
它的營養價值高，含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，水煮後蠻開胃理氣。
↓陽台曬著透早拔好的魚腥草
保健與驅蟲並進
在平時日常保健時，只要很簡單用10公克的魚腥草加上1000c.c.水煮開後熄火，將草撈
出待涼後包在紗布裡可以早晚各一次保養被太陽曬傷的皮膚，或青春期愛長痘子的肌膚約
5~10分鐘，清熱具且消炎效果。 （若皮膚有開放性傷口就不適宜敷用哦！）
炎熱的夏天，常招致不少蚊蟲，想要簡單的驅蟲可以用1：10的比例把魚腥草與水打汁，
過濾後的魚腥草汁再與水以1：50的比例稀釋後，就是很天然噴灑於植物盆栽或農作物上的
驅害蟲藥哦！
ㄐㄧˊ音同集，蕺草，坊間因其狀如心型而稱狗貼耳，因其莖葉有腥臭，又叫「魚腥草」
或「臭臊草」。
日本人可是叫它十藥，為草藥之王，對過敏及支氣管感冒有其幫助，所以跟板藍根位居
抗SARS大軍之一，因而聲名大噪一時。主要食用葉子部分，是民間傳統的藥草及可口的野
菜，也是藥食兩用的中藥材之一，在全省海抜 2500 公尺以下都可以看到它的蹤跡。
魚腥草的種子就長在白色小花上的黃點，成熟的季節頂端開裂後，種子隨風四處飄落，
因其為蔓科，所以淺根就可以生根長葉，生命力很強，賽夏族的慶典也用其來當作食材之
一，插根莖種在溼地很快會蔓延開來。
↓黃色的乾掉全是種子哦！
有沒有一點像地瓜葉？
魚腥草不但是解暑聖品，又有增強免疫力的功效，但性辛微寒，體質手腳易冰冷的人，
最好加其它中藥一起煮較好。
在冬天煮茶或做養生藥膳雞時可加點枸杞、紅棗、黃耆熱飲，對支氣管及免疫力很有
幫助哦！懷孕3個月內的婦女，以及體質虛寒像手腳較冰冷者，不適宜單獨飲用。
↓住家鄰近濕地長了歸大片的野生魚腥草
新鮮魚腥草有腥味，但曬乾及煮過的魚腥草葉則完全沒有味道。
不少人說煮過的魚腥草喝起來像肉桂茶， 但我覺喝起來比較近似於客家仙草茶的溫潤
口感。顏色接近紅茶色，也有一點香氣且不苦不臭，對胃並不刺激，所以它具有清熱解毒
功效。
魚腥草妙用多
魚腥草之所以可殺菌抗病毒，係因其含有〝癸醯乙醛〞，也就是魚腥草素，平時煮茶
時，只要將大約15g的新鮮魚腥草加入800c.c.的沸水中煮沸，以小火熬30分鐘後熄火，撈
出枝葉後瀝乾淨，再摻一些黑糖或薄荷葉，待涼或放進保溫杯中帶著喝，味道挺不錯。
魚腥草洗後曬乾較好保存，且可以泡澡去瘴氣或殺菌，我鄰居中有一戶是由歐洲返國
的婦女就表示，她在英國時就常煮魚腥草茶及煮水給兒子泡澡或擦拭身體，對有支氣管過
敏或輕微氣喘的人來說具保健效果，所以透清早我常看見她蹲在地上拔魚腥草。
她說魚腥草有抗菌、抗病毒的功能，她兒子偶爾因感冒而高燒不退，或心情煩燥時，
可以安定神經，緩解不適症狀，更常用新鮮的魚腥草加蛋一起炒來吃，非常顧氣管哦。
它的營養價值高，含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，水煮後蠻開胃理氣。
↓陽台曬著透早拔好的魚腥草
保健與驅蟲並進
在平時日常保健時，只要很簡單用10公克的魚腥草加上1000c.c.水煮開後熄火，將草撈
出待涼後包在紗布裡可以早晚各一次保養被太陽曬傷的皮膚，或青春期愛長痘子的肌膚約
5~10分鐘，清熱具且消炎效果。 （若皮膚有開放性傷口就不適宜敷用哦！）
炎熱的夏天，常招致不少蚊蟲，想要簡單的驅蟲可以用1：10的比例把魚腥草與水打汁，
過濾後的魚腥草汁再與水以1：50的比例稀釋後，就是很天然噴灑於植物盆栽或農作物上的
驅害蟲藥哦！
後記：
新鮮的魚腥草可於青草店購得，1台斤約100元，萬華青草街或拍賣網站也有一大堆
老字號青草店有自製魚腥草茶包，作成像袋茶狀，適合在公司泡，我有敗過，平均一小
袋喝一天回沖大約成本不到十元，若支氣管不佳或缺水，喝這我覺不錯~
之前看過報導，有阿伯說把魚腥草揉扱塞到鼻子裡5～10分鐘鼻塞就會好，我很想試
試，但不知會不會被臭死，但想一想，若真塞住了應聞不到吧？
魚腥草內因富含脂肪酸，DHC 有出蕺草洗髮乳及洗面乳哦！詩芙濃也有出化妝水，
感覺應蠻有潔淨力且具消炎鎮靜之效。
注意事項：
不過，像中草藥這種東西的致敏性雖然比西藥低，但也可看到一些過敏性病例。因此
中草藥過敏問題也不可忽視，最好有去看中醫生時問一下較好。
ps.每次煮的魚腥草茶，最多可放置冰箱2天，要喝時拿出來加熱。〈純露更方便有效〉
延伸連結：
南投香草植物應用．純露購買
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