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民權東路隧道霸味薑母鴨．內湖店
上回不知在哪一台電視看到胡天蘭等美食客在報湯鍋類，忘了是誰報導這家
民權東路隧道口的薑母鴨說有多好吃，常要訂位不然吃不到云云，我實在很好奇，
但還沒好奇到值得我去排隊或訂位，哈哈！天性懶洋洋。
那天中午跟同事經過內湖路街廓，同事突然提起這家便是東湖那家有名的薑
母鴨分店，我上網爬了一下文，果真是媒體在報導的那家新開分店，難怪每天下
班時門口停一堆臨趴的車子外帶，門口真的超香耶！炒麻油的味道真的補到心坎
裡了，我愛這味啦！
既然這麼近，那阮就不客氣啦！怕下班人多，周五因中午就營業了，裡頭仍
然高堂滿座耶！我就呷霸後彎過去敗一份放公司冰，回家驅車直接煮，這次料我
是自備！沒有敗它的套餐，它給的湯很多哦！除了原包外，還另給一包湯，不會
不夠吃，基本上我認為一份大約3-4人吃，外加料的話應是夠吃的～
因家中就有豆皮及丸類，就敗了些茼蒿菜高麗菜及豬血糕，噢耶！
不用我教怎麼煮吧？
↓ 它的醬料是一般的豆腐乳加上醬油辣椒，沒太特別，但辣椒不是罐頭的，
會嗆，夠辣，讚！
我倒是有敗它的鴨腸及鴨腱各一份，下水類均50元一份，記得要先川燙一下
去掉腥味再下去湯鍋中煮哦！且不能煮太老會硬掉不好吃！
↓ 川燙時間大約由它們軟變小紮實就要撈上來了，因還要下薑母鴨鍋呢！
有迷有看起來很哦依係啊？？
坦白說，我覺它的肉質跟帝王薑母鴨差不多耶，並沒有特別王道，但我認為
它的湯頭很香，具體是香在麻油或哪裡不知，但是薑的辣味我認為帝玉也很夠辣，
在薑上的著墨跟霸味是不相上下的。
肉質：跟帝王差不多 (肉質我推中壢那家番鴨牧場較新鮮及Q彈)
薑味：差不多
麻油：好像較香
湯頭：不知跟麻油有沒關係
具體而言，這家薑母鴨仍是比坊間的湯頭來的優勢，很適合平時補一補
嘴洞唷！前進吧！
內湖霸味薑母鴨
1.外帶套餐500/份
(單購薑母鴨 280 ; 另送6樣配菜，平均40-50元左右，其實套餐下來大約便宜40元)
2.內湖店：(內科園區)
地址：內湖路一段372號 (麗山加油站旁，公車站牌是麗山街口，旁邊有民營停車場)
Tel：2656-2059
營業時間：周五中午12:00~晚上，平日傍晚五點多才營業
3.媒體報導的是民權東路隧道口的東湖店，常客滿排隊
地址：民權東路六288號
Tel：2634-7046
上回不知在哪一台電視看到胡天蘭等美食客在報湯鍋類，忘了是誰報導這家
民權東路隧道口的薑母鴨說有多好吃，常要訂位不然吃不到云云，我實在很好奇，
但還沒好奇到值得我去排隊或訂位，哈哈！天性懶洋洋。
那天中午跟同事經過內湖路街廓，同事突然提起這家便是東湖那家有名的薑
母鴨分店，我上網爬了一下文，果真是媒體在報導的那家新開分店，難怪每天下
班時門口停一堆臨趴的車子外帶，門口真的超香耶！炒麻油的味道真的補到心坎
裡了，我愛這味啦！
既然這麼近，那阮就不客氣啦！怕下班人多，周五因中午就營業了，裡頭仍
然高堂滿座耶！我就呷霸後彎過去敗一份放公司冰，回家驅車直接煮，這次料我
是自備！沒有敗它的套餐，它給的湯很多哦！除了原包外，還另給一包湯，不會
不夠吃，基本上我認為一份大約3-4人吃，外加料的話應是夠吃的～
因家中就有豆皮及丸類，就敗了些茼蒿菜高麗菜及豬血糕，噢耶！
不用我教怎麼煮吧？
↓ 它的醬料是一般的豆腐乳加上醬油辣椒，沒太特別，但辣椒不是罐頭的，
會嗆，夠辣，讚！
我倒是有敗它的鴨腸及鴨腱各一份，下水類均50元一份，記得要先川燙一下
去掉腥味再下去湯鍋中煮哦！且不能煮太老會硬掉不好吃！
↓ 川燙時間大約由它們軟變小紮實就要撈上來了，因還要下薑母鴨鍋呢！
有迷有看起來很哦依係啊？？
坦白說，我覺它的肉質跟帝王薑母鴨差不多耶，並沒有特別王道，但我認為
它的湯頭很香，具體是香在麻油或哪裡不知，但是薑的辣味我認為帝玉也很夠辣，
在薑上的著墨跟霸味是不相上下的。
肉質：跟帝王差不多 (肉質我推中壢那家番鴨牧場較新鮮及Q彈)
薑味：差不多
麻油：好像較香
湯頭：不知跟麻油有沒關係
具體而言，這家薑母鴨仍是比坊間的湯頭來的優勢，很適合平時補一補
嘴洞唷！前進吧！
內湖霸味薑母鴨
1.外帶套餐500/份
(單購薑母鴨 280 ; 另送6樣配菜，平均40-50元左右，其實套餐下來大約便宜40元)
2.內湖店：(內科園區)
地址：內湖路一段372號 (麗山加油站旁，公車站牌是麗山街口，旁邊有民營停車場)
Tel：2656-2059
營業時間：周五中午12:00~晚上，平日傍晚五點多才營業
3.媒體報導的是民權東路隧道口的東湖店，常客滿排隊
地址：民權東路六288號
Tel：2634-7046
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