正港ㄟ牛肉麵館

除了擁有好手藝外，周遊海外品嚐美食與經營貿易是他的獨到專長，連珍傳統糕餅店用

超過一個世紀的信用精神拚搏烘培市場的另一片天，使得今天可以登上熱銷排行中全年

鋪滿1.5座小巨蛋的美食夢想。 


 

芋頭球的綿密秘密

　　「 糕要綿密，一定要用手工製造！」沒錯！尤其傳統糕粉黏性強，若用機械攪拌
很難拌的均勻，容易結成一粒粒小團球，做出來的糕入口會不夠綿密好吃。傳統的手工
糕餅類精緻手法根本是一般改用麵粉及機器大量製造的難以評比。聽說連珍的老師傅們
擁有獨到的功 夫，以手的觸感與力道，運用捏、揉、搓、打、轉、抓等手法，讓糕粉和
配料能緊密融合，否則哪裡來的入口即化為舌尖乃的芋頭球呢？








　　沒吃過它的芋泥西米露，但光看就哦伊係，等夏天要敗來吃看看，我還蠻愛
南洋口味的東西，讚！




　　一盒冷藏的芋泥球有四顆共50元。放個2-3天冷藏沒問題。




　　本國人、外地人、外國人都到這裡大敗口腹之慾。




　　位於基隆市仁愛區博愛市場旁巷子，不難找，但難停車，很多都double parking ，
最好是停在鄰近停車場用步行方式，順便晃晃廟口，博愛市場也有地下停車場可以
停哦！




後記：

　　連珍是賣糕餅起家，所以除了瘋狂團購的芋泥球外，它還有販賣許多傳統糕餅，
譬如綠豆紅豆糕及嫁娶的傳統喜餅，也有賣部份的胖=麵包及蛋糕，大家有空再去基
隆捧場感受一下市場旁老巷弄的兒時手工老味道吧！




延伸連結：

基隆連珍糕餅店

樂天市場也買的到連珍

基隆市仁愛區愛二路42號