《DIY》冬日來臨前的艾草茶－正港ㄟ牛肉麵館

七年之病，求三年之艾

　　入冬了！大家是不是開始補了呢？溫補是最好的方式，艾草是溫補蠻好的天然藥材，
今天來試看嘜這端午時節常用的好咪件艾草茶怎麼做，以及好在哪裡呢？

　　新鮮的艾草用水洗淨後瀝乾後，鋪在篩簍上於日光下持續曝曬至少1〜2小時(根莖
可一起曬厚答哦！)乾燥後在陰涼處風乾，用手抓取時會乾爽脆裂fu才是最乾燥狀態哦！

↓這是之前曬魚腥草，突然找不到艾草圖，將就一下

　　
　　艾草洗淨後晾乾，可抓一把放進茶壺中，也可以剪碎用紙袋裝起來，要喝時只要加入
滾水，冰糖可隨在你要不要加（我是沒在加的啦！因我平時只喝無糖茶慣似啊！）。艾草
茶香很不錯，人家說飲用艾草茶，可以消除疲勞，若有貧血或冬天怕冷ㄟ女人可以多喝一
些唷！艾草茶隨時都可以喝，但最好一天分成3〜4次喝，不要一次像在灌肚猴，查過資料
是在飯前空腹時飲用會比較好吸收。

　　艾草功效非常廣，跟很多西方香草一樣可以作為花草茶、藥草浴 (泡腳) 或拿來入菜
(煎蛋、燉雞)之用，譬如當成精油、薰香運用在芳香療法或用在美食料理之中亦可。

　　艾草是一種可以溫暖身體的藥草，有超強的利尿作用，只要搭配個人的生活形態，
適度的活用，香香甜甜的艾草茶或艾草湯可以在冬天一開始就開始試試吧！

↓　放進十元店敗的茶包

　　一袋一袋用夾鍊袋或罐子裝起來，無論帶到公司或在家泡煮都方便唷！

艾草變化料理有哪些？

艾草煎蛋

●材料：艾草一把、蛋2顆、黑麻油1匙。

作法：艾草洗淨瀝乾水分後，將蛋打散略用鹽調味。
　　　平底鍋燒熱後，加入黑麻油燒熱後轉小火，倒入蛋汁後再撒上艾草，將之翻
　　　面煎熟即可。（有迷有粉簡單？）

　　據說，這超級簡單的料理，對偏頭痛及貧血很適合女生吃喔！若怕太燥熱，可以用
精製橄欖油來取代黑麻油，但我覺黑麻油煎起來較香耶！偶爾吃點我覺不錯。
我也很愛吃麻油煎蛋，每月赤軍來襲後吃一點不錯滴！