正港ㄟ牛肉麵館

看完了　指導手達人　後

偶咩來看看
什麼是　賽場聖品？

〔血腥場面，害怕的人，請轉台〕

鏘
鏘
鏘
鏘
鏘
鏘


跟牛商訂的　新鮮牛肝
白色脂肪要用刀剔除一下

放水龍頭下清洗
把肝內的管線廢血也洗淨



沸水川燙

燙太久　過熟
會沒有粉肝的感覺

牛媽都用夾子
燙一下就撈上來
在水龍頭下沖洗
再切小

〔重覆這個動作約3-5次，直至肝熟了，但又嫩〕



什麼叫粉肝？
就像醬！

切成條狀下去烤

〔沒有烤箱的，微波爐亦可〕



牛肝 一定要燙熟+又嫩 時
切丁
和上主食
完全給它有　哦依系的感覺



痴痴地等
眼睛瞪地咕嚕咕嚕地大粒

深怕
有什麼步驟
他錯過了



鏘
鏘
鏘
鏘

烤好囉！

〔烤到二面都黑+沒水份=香〕




吾兒麵麵
來一個吧！

〔啊有確定係要給偶滴嗎？〕



來吧！
學仔仔．米香．dolly
一口乾了吧！



後記

在賽場上
指導手幾乎都用牛肝
來做為獎勵
或
引導前進

維他命是影響體力
新陳代謝的重要因素

牛肝它富含
蛋白質. 維生素a.b1.c.b12.鐵質

據聞
沒有狗狗不愛伊ㄟ味兒

1.內臟類必需要徹底煮熟才能進食喲！
2.內臟類，一周少量，千萬不要多
3.家裡有〔會偷東西〕的小朋友，請擺放得宜
4.烤好的牛肝，可以用保鮮盒放冷藏一周
5.不立刻吃完，可放冷凍，要吃時，再拿下來烤